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Découvrez le restaurant La Maison Baltard ainsi que ses menus bistronomiques

La Maison Baltard : Nos évènements !

Découvrez nos évènements

Restaurant bistronomique à Nogent sur Marne

La Maison Baltard, située à quelques mètres du célèbre Pavillon du même nom,
avec son entrée sur le nouveau parvis du RER de Nogent-sur-Marne, vous accueille
dans son espace élégant et raffiné de 350 m2.

Notre chef et son équipe vous reçoivent pour vos déjeuners et vos dîners,
mais également pour déguster le brunch du dimanche.

Nous servons le lundi et mardi de 12h à 15h (pas de service le soir).

Du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h30
Le brunch est servi le dimanche de 11h à 15h.

Restaurant bistronomique à Nogent sur Marne

La Maison Baltard, située à quelques mètres du célèbre Pavillon du même nom, avec son entrée sur le nouveau parvis du RER de Nogent-sur-Marne, vous accueille dans son espace élégant et raffiné de 350 m2.

Notre chef et son équipe vous reçoivent pour vos déjeuners et vos dîners, mais également pour déguster le brunch du dimanche.

Nous servons le lundi et mardi de 12h à 15h (pas de service le soir).

Du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h30
Le brunch est servi le dimanche de 11h à 15h.

Noël
24 décembre 2022
Menu dégustation

 

Menu adultes 100€ (2 entrées, 2 plats, 1 dessert)
Menu enfants 45€ (1 entrée, 1 plat, 1 dessert)
Menu bambins 20€ (Burger ou Nuggets frites, 2 boules de glace)

Chair de tourteaux, guacamole fumé et agrumes

*

Carpaccio de faux filet fumé au bois de hêtre

****

Noix de Saint-Jacques snackées sur velouté
de potiron et granny smith

*
Trou normand
*

Grenadin de veau, sauce morilles,
gratin dauphinois truffé

***
Fromage
***

Litchi, sablé breton et hibiscus

ou

Bûche de Noël chocolat praliné

 

Accord mets & vins : 35€

1 verre de Meursault, 1 verre de chassagne montrachet

rouge , 1 coupe de champagne deutz

Réveillon
31 décembre 2022
Menu dégustation

 

Menu adultes 100€ (2 entrées, 2 plats, 1 dessert)
Menu enfants 45€ (1 entrée, 1 plat, 1 dessert)
Menu bambins 20€ (Burger ou Nuggets frites,
2 boules de glace)

Carpaccio de Saint-Jacques(supplément caviar +15€)

*

Foie gras mi-cuit, brioche maison
et son chutney de fruits

***

Ravioles de homard, sauce homardine

*
Trou normand
*

Filet de bœuf en croute, gratin dauphinois

***
Fromage
***

Carpaccio de fruits et son sirop de vanille

ou

Croustillant chocolat et praliné

 

Accord mets & vins : 35€

1 verre de Meursault, 1 verre de chassagne montrachet ou Haut
Marbuzet rouge , 1 coupe de champagne deutz

LA CARTE

TAPAS

Camembert croustillant : 7€

Carpaccio de boeuf fumé au bois de hêtre : 7€

Carpaccio de Saint-Jacques : 7€

3 huitres : 6€

Foie gras : 9€

 

ENTRÉES

Entrée du jour (midi uniquement) : 8€

Velouté de carottes, gingembre et piment d’Espelette : 8€

Saumon façon gravelax, granny Smith et crème citronnée : 12€

6 huitres : 12€

Carpaccio fumé au bois de hêtre : 14€

PLATS

Filet de daurade, pôelée de légumes, purée maison et coulis d’herbe fraîche : 28€

Magret de canard, sauce griotte et gratin dauphinois : 28€

Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux, purée maison et beurre blanc : 30€

Entrecôte, frites maison : 30€

 

 

BRASSERIE BALTARD

 

 

 

Plat du jour (midi uniquement) : 15€

Tartare de bœuf, salade et frites maison : 17€

Tataki de bœuf, salade et frites maison : 18€

Bowl veggie (saumon +4€) : jeunes pousses, tomates, quinoa, avocat, mangue, concombre : 15€

Salade César : 18€

Baltard Burger, sauce cognac et frites maison : 21€

Burger veggie : steak de soja, cheddar, salade, tomate et concombre : 21€

 

 

DESSERTS

 

Dessert du jour (midi uniquement) : 6€

Riz au lait à la vanille : 8€

Crème caramel : 8€

Mi-cuit au chocolat : 9€

Le cigare Baltard : 13€

Café gourmand : 10€

Champagne gourmand : 17€

MENU ENFANT
Enfants de moins de 12 ans

13,50€
PLAT/DESSERT/BOISSON

 

Burger, frites ou Saumon  croustillant, patate douce

Mi-cuit au chocolat ou glace vanille / chocolat

Le restaurant est ouvert

Nous servons le lundi et mardi de 12h à 15h (pas de service le soir).

Du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h30
Le brunch est servi le dimanche de 11h à 15h.

8, Avenue de Joinville // 94130 Nogent sur Marne
Tél : +33 (0)1 80 91 92 65

Pour toutes réservations de groupe, demande de privatisation ou toute autre information, merci de nous contacter :

Du lundi au vendredi de 10h à 19h
+33 (0)1 80 91 92 65 / contact@maisonbaltard.com